TOPEKA, Kansas (WIBW) — Rodrik i Kim Nawling otvorili su svoj grill restoran u Junction Cityju 2018. prije nego što su se preselili u Topeku krajem 2021.
“Ovo kuham od svoje 9-10 godine.Ovo su jela koja sam naučila kuhati nedjeljom.Na putu kući iz crkve, mama bi rekla: “OK, što imamo?Da sam rekao ime jela, rekla bi: “Dobro, idemo u dućan, kupi nešto, a ti skuhaj ovo.”
Kim je također pridonijela pomaganju restoranu i bila je ključna u njegovom pokretanju dok je radila na drugim stvarima.
“Imao sam svoj posao.Znao sam da ima sjajan proizvod i da je imao sjajan proizvod i uvjerio sam ga da to pretvori u posao,” rekao je King.
— Prsa su glavna.Prsa i rebra prodajem svaki dan.Sada lovimo soma svaki dan, prije smo lovili samo petkom, a sada lovimo svaki dan”, rekao je Roderick.
„Topeka nas je pogodila.Mislim da smo rasprodali do 1:00 u prvom mjesecu ili tako nešto,” rekao je Roderick.
Uspjeh i popularnost restorana potaknuli su Knowlingove na razmišljanje o svojim planovima za budućnost.
“Imamo nekoliko slučajeva i planiramo proširiti.Gledamo drugu zgradu i spašavamo je.Volimo ovo mjesto”, rekao je King.